吉林省鼎譽餐飲管理有限公司成立于2014年4月,是一個專注經營咱屯子鍋臺魚品牌的產業鏈平臺,是一家深耕鐵鍋燉行業15年的餐飲連鎖公司,是一個集運營管理、招商推廣、中央供應為一體的綜合餐飲連鎖平臺。
公司旗下擁有招商中心、運營中心、采配中心、教練中心、人資行政中心、財務中心等九大實力部門,以及吉林省咱屯子餐飲有限公司、吉林省祥旭食品有限公司、吉林省茂源木業有限公司、吉林省咱屯子酒業有限公司、海江鐵鍋燉食材配送中心等五大子公司。
公司打造的“咱屯子鍋臺魚”,是以東北鐵鍋燉為特色的餐飲連鎖品牌,主要產品是以鐵鍋燉魚、燉笨雞、燉大鵝、燉大骨為代表的鐵鍋燉菜系列產品,秉持“專注老家原味,倡導綠色飲食”的出品理念,采用具有農村特色的獨特醬料工藝,還原東北民俗風格的就餐環境,讓食客在品嘗到地道的中國鐵鍋燉美食的同時,體驗回到農村老家的人文情懷。至2019年,咱屯子鍋臺魚門店遍布全國十九省五十六市,門店數量達三百余家,覆蓋吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古、北京、天津、上海、河北、山東、青海、寧夏、甘肅、新疆、廣西等地。